Hãy chia sẻ lên Facebook

Cách làm gà nấu đông quá ngon

Món gà nấu đông với phần thịt và nấm mềm nhừ, thấm gia vị vừa vặn, mộc nhĩ giòn sật sật, phần đông trong mát và mềm mại, tan trong miệng thật hấp dẫn. Blogger Phương Vũ chia sẻ cách làm gà nấu đông quá ngon
Cách làm gà nấu đông quá ngon

 Blogger Phương Vũ chia sẻ cách làm gà nấu đông quá ngon 1

Blogger Phương Vũ chia sẻ cách làm gà nấu đông quá ngon 2
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món gà nấu đông:

- 1 con gà 1,2 kilogram - 1,4 kilogram

- 200 gram bì lợn

- Mộc nhĩ, nấm hương, hành khô, gừng, gia vị, nước mắm

- 1,5 lít nước

Blogger Phương Vũ chia sẻ cách làm gà nấu đông quá ngon 3
Blogger Phương Vũ chia sẻ cách làm gà nấu đông quá ngon 4
Blogger Phương Vũ chia sẻ cách làm gà nấu đông quá ngon 5

- Gà và bì lợn sơ chế sạch sẽ.
- Lọc gà để tách riêng phần thịt và xương.

Blogger Phương Vũ chia sẻ cách làm gà nấu đông quá ngon 6
Blogger Phương Vũ chia sẻ cách làm gà nấu đông quá ngon 7

Phần xương gà và bì lợn: ninh lấy nước dùng. Lưu ý, khi nước sôi giảm lửa và hớt bọt.

Blogger Phương Vũ chia sẻ cách làm gà nấu đông quá ngon 8
Blogger Phương Vũ chia sẻ cách làm gà nấu đông quá ngon 9

Phần thịt gà thái miếng cỡ bao diêm, ướp gia vị, hành khô đập dập và gừng.


Blogger Phương Vũ chia sẻ cách làm gà nấu đông quá ngon 10

Mộc nhĩ, nấm hương ngâm mềm.

Blogger Phương Vũ chia sẻ cách làm gà nấu đông quá ngon 11
Blogger Phương Vũ chia sẻ cách làm gà nấu đông quá ngon 12

Xào thịt gà với mộc nhĩ thái chỉ cho đến khi gà săn lại và thấm gia vị.

Blogger Phương Vũ chia sẻ cách làm gà nấu đông quá ngon 13
Blogger Phương Vũ chia sẻ cách làm gà nấu đông quá ngon 14

Cho gà sang một nồi khác, chế nước dùng vào, thêm nấm hương, đun nhỏ lửa cho đến khi thịt gà mềm nhừ. Lưu ý hớt bọt và váng mỡ để nước dùng được thanh. Lúc này, bạn có thể cho miếng bì lợn vào ninh cùng để lấy thêm chất đông. Khi thịt đã chín mềm thì vớt bỏ miếng bì này ra.
nếm nêm gia vị và một thìa nước mắm. Lưu ý, món thịt đông thường nấu nhạt hơn so với các món mặn hoặc món kho thông thường.

Blogger Phương Vũ chia sẻ cách làm gà nấu đông quá ngon 15
Blogger Phương Vũ chia sẻ cách làm gà nấu đông quá ngon 16

Khi thịt gà đã mềm, xúc thịt ra bát.


Blogger Phương Vũ chia sẻ cách làm gà nấu đông quá ngon 17

Chan nước ngập thịt.

Blogger Phương Vũ chia sẻ cách làm gà nấu đông quá ngon 18
Blogger Phương Vũ chia sẻ cách làm gà nấu đông quá ngon 19

Với thời tiết lạnh của những ngày cận Tết ở Miền Bắc thì món thịt đông không cần để trong tủ lạnh vẫn đông được bình thường. Nếu thời tiết nóng, thì bạn cần để thịt trong tủ lạnh để thịt đông lại.

Blogger Phương Vũ chia sẻ cách làm gà nấu đông quá ngon 20
Khi ăn, bạn dùng 1 con dao mỏng hoặc 1 cái tăm, lách một vòng quanh thành bát rồi úp ra đĩa. Thịt đông ăn kèm với hành muối, bánh chưng là một trong những món truyền thống ngày Tết ở Miền Bắc.

Blogger Phương Vũ chia sẻ cách làm gà nấu đông quá ngon 21
Thịt đông nấu ngon là khi lấy thịt ra không bị vỡ, khối thịt có thể cắt miếng. Phần thịt và nấm hương mềm nhừ, thấm gia vị vừa vặn, mộc nhĩ giòn sật sật, phần đông trong mát và mềm mại, tan ngay trong miệng.

Blogger Phương Vũ chia sẻ cách làm gà nấu đông quá ngon 22

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món gà nấu đông này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn từ thịt gà món ngon ngày tết món ngon ngày xuân món chính thịt đông món ăn việt nam

Những Bài Đã Tìm Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! Tự nấu bánh canh cua thơm ngon, nóng hổi Từ quả táo hóa chú thiên nga xinh đẹp Từ quả táo hóa chú thiên nga xinh đẹp Ức gà sốt mè thơm bùi hấp dẫn Vị Nga với ba chỉ chiên giòn Video Cách làm món Nga Sasilut VIDEO: Cách làm thiên nga từ một trái táo Video Cách Tỉa Thiên Nga Từ Củ Cải Và Quả Cà Chua Video Học Tỉa thiên nga Video Nghệ thuật tỉa hoa quả Thiên nga Video Salad Nga Video Tỉa Rau Quả Thiên Nga Dưa Hấu Video Tỉa Thiên Nga Bằng Cà Chua Video Tỉa Thiên Nga Củ Cải Video Tỉa Thiên Nga Từ Củ Cải Trắng Video Tỉa thiên nga từ quả táo Video Tỉa Thiên Nga Từ Trái Cà Chua Xà lách Nga Xôi chiên phồng

hinh mon trung hap thạch nhãn nhục nghe nấu miến Hao cơm với thịt kho dưa cải cá lóc chiên giòn Cá Kho làm nem lam banh khot tối nay ăn gì Bắp rằng bo 14 chả lá lốt chay cơm chiên hải sản thập cẩm bánh mì ngon tử vi trung thu cach nau xoi ngon làm kem đậu làm sinh tố thit kho mut cui dua hau thịt ba chỉ sốt kim chi cải thảo cá khô chiên chua ngọt cach lam goi trung sot chua ngot ngon trộn thịt bò món ăn đất quảng salad củ cải đỏ món ngon món chay rau củ kho chay đậu xử banh da ke ngon bé yêu hạ long BANH cach nau ngô bao tử Thịt bò xào ngô bao tử nẩu êch Mi tron Cha lua chay cu sen xao ngon Nam Đồng cocktail bien khoi lạm mì trộn xì dầu Món hấp canh bát tiên giáng sinh hướng dẫn nấu ăn Thit bo mì ống Ga up mat ong va dam thom balsamic vinager gà nấu ớt xanh xoi lap xuong cach lam banh mousse gỏi đu đủ thịt tôm chiên nam bao ngu xao ngon Ý Canh bi dao món ngon dễ làm Rau muống xào tỏi Tom chien com xanh cach lam salad cach lam cha trung hap thơm công thức ba rọi kho cach nâu cháo ngêu bánh bánh khoai mì hấp Malaysia cá thu rim cay Thịt vit Kinh nghiệm hay bo nuong Mua He cách làm đậu nhồi thịt ngon Bún ca bánh bí đỏ Cach lam sua chua tiểu Món vịt lập cÃƒÆ ri mon nau nhanh banh men Banh bong lan thịt ga cách trang trí bánh su kem May vÃƒÆ mam tep canh cà đồ dùng 4 món ngon Quảng Ngãi giành danh hiệu thịt ba chỉ kho ngũ vị hương váng ham xuong chè sương sáo hạt lựu Võ Mạnh Lân Hầu lạp xưởng chiên xoi ga ha noi chả giò chả giò cá ngừ sốt duong sắn gà rang muối sả Thiên Trúc sua dau do đậu xào gà banh gac ngon cach nau long ga giò gà trộn cay gà hầm NUOC MAM CHUA NGOT cach lam com chien hai san ba chỉ cuộn khoai tây nướng ca basa Rau muong canh khế cà chua nấu thịt bò Mon ngon de lam salad ớt chuông dưa hấu cánh gà sốt me rau cu bit tet sot bi trung Ngã